Mousse de chocolate caseira

Ingredientes:
5 ovos
1/2 colher de sops de margarina
50g de açúcar
200g de chocolate com 70% cacau Pantagruel


Preparação:
Derreter o chocolate, a pimenta e a margarina em banho-maria. Bater as gemas com o açúcar de modo a obter uma massa esbranquiçada. Adicionar o preparado do chocolate e bater bem. Bater as claras em castelo e adicionar, envolvendo sempre de baixo para cima.
Levar ao frigorífico para solidificar.

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