Pato assado no forno com abrunhos

Ingredientes:

1 pato

1 colher de café de cominhos

1 colher de chá de coentros moídos

pimenta rosa e preta q.b.

2 colheres de sopa de oregaos

1dL de azeite

200mL de vinho branco

10 abrunhos descaroçados

Preparação:

Lave o pato e coloque-o no tabuleiro. Coloque todos os temperos por cima do pato e regue com o azeite e metade do vinho. Envolva o pato nesta marinada, tendo o cuidado de temperar também o interior do pato. Coloque os abrunhos no interior do pato assim como a metade restante do vinho branco.

Leve ao forno a 200 graus para assar, tendo o cuidado de virar o pato a meio da cozedura.