Ingredientes:
12 claras de ovo12 colheres de sopa de açúcar
caramelo q.b.
Preparação:
Barrar uma forma com buraco com caramelo. Bater as claras em castelo. Adicionar o açúcar; bater novamente em castelo. Adicionar caramelo para ficar com uma tonalidade castanho claro; bater novamente em castelo.
Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 12 minutos. No fim de cozido, deixar arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta.
No fim de frio, desenformar.
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