Bolo de noz e maçã

Ingredientes:

2 chávenas de farinah de trigo tipo 55

1 chávena de nozes picadas

2 chávenas de maçãs reineta cortadas em pedaços

1 colher de chá de fermento em pó

3/4 de chávena de óleo

1+3/4 de chávena de açúcar

4 ovos

1 colher de café de canela em pó

2 colheres de sopa de vinho do Porto

Preparação:

Aquecer o forno a 180 graus. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Bater o óleo com o açúcar. Adiciona-se os ovos, a farinha e o fermento e a canela. Juntar as nozes e a maçã. Verter na forma e levar ao forno para cozer.

No fim de cozido, desenoformar.