Ingredientes:
125g de manteiga sem sal
200g de açúcar
9 ovos
75g de farinha de trigo tipo 55
75g de farinha Maizena
1 colher de sobremesa de fermento em pó
125g de cacau em pó
75g de chocolate com 70% de cacau Pantagruel partido em pedaços
Preparação:
Aquecer o forno a 180 graus. Untar uma forma com margarina e polvilha-la com farinha. Bate-se a manteiga com o açúcar para obter um creme. Adicionam-se as gemas e a farinha misturada com o fermento. Adicona-se o cacau e as claras batidas em castelo. Junta-se o chocolate partido em pedaços.
Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer.
No fim de cozido, desenforme.
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