Ingredientes:
375mL de agua
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de glúten
1 colher de sopa de farelo
600g de farinha de trigo tipo 65
7g de fermento de padeiro
Preparação:
Unte as pás da máquina com óleo. Coloque todos os ingredientes na cuba
da máquina pela ordem acima indicada. Seleccionar programa 13. No fim do
programa deixe a massa dentro da máquina mais 20 minutos.
Retire a massa da cuba e molde bolas. Envolva as bolas em farinha e
faça-lhes um golpe em forma de cruz, deixando levedar cerca de 1 hora.
Leve ao forno a 150 graus durante cerca de 20 minutos.
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