Ingredientes:
140mL de agua
250mL de cerveja
150g de farinha de centeio
350g de farinha de trigo tipo 65
2 colheres de sopa de glúten
2 colheres de sopa de glúten
1 colher de sopa de açúcar
Preparação:
Unte as pás da máquina com óleo. Coloque todos os ingredientes na cuba
da máquina pela ordem acima indicada. Seleccionar programa 1, nível de tostagem
mais claro, peso 1000g. No fim de cozido, retirar da cuba e deixar arrefecer
sobre uma grelha.
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