Ingredientes:
6 ovos
o mesmo peso dos ovos de açúcar
metade do peso dos ovos de farinha de trigo tipo 55
100g de amêndoas picadas
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Bater as gemas com o açúcar. Adicionar a amêndoa e a farinha misturada com o fermento em pó. Envolver as claras batidas em castelo. Verter na forma e levar ao forno a cozer. No fim de cozidos, retirar do forno e deixar arrefecer.
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