Coelho assado no forno

Ingredientes:

1 coelho
1dL de azeite
1 copo de vinho branco
pimenta preta e branca q.b.
cebolinho q.b.
1 colher de sobremesa de gengibre em pó

Preparação:

Coloque o coelho num tabuleiro e adicione as pimentas, o cebolinho e o gengibre. Regue com o vinho branco e junte o azeite.

Leve ao forno a 180 graus para cozinhar, tendo o cuidado de virar o coelho a meio da cozedura. No fim de cozido, retire do forno e sirva.