Crepes

Ingredientes:

250g de farinha
500mL de leite
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
2 ovos
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Coloque a farinha numa tigela e faça uma cova no meio. Deite na cova os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e um copo de leite. Mexa com um batedor de varas. Junte o restante leite pouco a pouco, batendo sempre.

Deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 1 hora. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com óleo. Deite polme na frigideira, rodando-a para espalhar a massa. Quando o crepe estiver dourado, faça-o saltar para dourar do outro lado.

Sirva os crepes com o acompanhamento a gosto.