Ingredientes:
8 ovos500g de açúcar
raspa de 1 limão
500ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
caramelo q.b.
Preparação:
Barrar uma forma com caramelo. Numa tigela batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Adiciona-se a raspa de limão, a farinha e o leite. Bate-se bem com a batedeira.
Verte-se o preparado na forma e leva-se a cozer em banho-maria durante aproximadamente 30 minutos, verifican a cozedura com um palito.
No fim de cozido, colocar no frigorífico ate arrefecer completamente. No fim de frio desenformar.
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