2 postas de bacalhau cozido e desfiado
3 ovos
farinha q.b.
1 cebola picada
1 molho de salsa picado
noz moscada q.b.
pimenta preta e rosa q.b.
4 batatas grandes cozidas.
óleo para fritar q.b.
Preparação:
Esmague as batatas cozidas. Adicione a cebola, a salsa e os ovos batidos. Adicione o bacalhau e os temperos. Adicione farinha de modo a que o polme fique moldável com duas colheres de sopa. Frite os pasteis em óleo bem quente; quando estiverem frios, retire-os e deixe-os escorrer sobre papel absorvente.
Servir com arroz de tomate, ou como entrada.
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