Ingredientes:
Para o bolo:
150g de açúcar
150g de margarina
75g de farinha de trigo tipo 55
75g de farinha Maizena
125g de nozes picadas
1 cálice de vinho do Porto
Para decoração:
Meias nozes q.b.
250g de açúcar em caramelo
Preparação:
Aquecer o forno a 180 graus e untar uma
forma de bolo inglês com margarina e forrar com papel vegetal. Bater a
margarina com o açúcar para obter um creme esbranquiçado. Juntar os ovos um a
um, batendo bem. Junte as farinhas, o fermento, as nozes e o vinho do Porto.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
No fim de cozido, desenforme o bolo e
decore toda a superfície do bolo com meias nozes cobertas em caramelo,
aproveitando o restante caramelo para cobrir o bolo.
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