Ingredientes:
7 ovos
500g de farinha de trigo tipo 55
500g de açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
2 chávenas de azeite
1 chávena de leite
Ingredientes:
Aquecer o forno a 180 graus. Untar uma forma com margarina e polvilha-la com farinha. Bater as gemas com o açúcar e a canela. Adicionar o leite e o azeite. Junta-se por fim a farinha misturada com o fermento e as claras batidas em castelo. Vai a cozer ao forno.
No fim de cozido, desenforma-se e deixa-se arrefecer.
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