Doce de palitos la Reine

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 pau de canela

1 casca de limão

4 ovos

18 palitos la Reine

4 colheres de sopa de açúcar

250g de natas

café frio q.b.

Preparação:

Batem-se as gemas com o leite condensado e o leite. Leva-se ao lume este preparado com a casca de limão e o pau de canela para engrossar e verte-se num tabuleiro. Colocam-se por cima os palitos la Reine embebidos em café. Batem-se as claras em castelo com o açúcar e, separadamente, as natas. Misturam-se estes dois preparados e cobrem-se os palitos la Reine. Vai ao frigorífico para solidificar.