Ingredientes:
0,5L de azeite
1L de água
500g de açúcar amarelo
250g de mel
3g de erva doce
3g de canela
100g de nozes picadas
1kg de farinha de trigo tipo 55
Preparação:
Aquecer o forno a 180 graus e untar um tabuleiro com margarina e polvilha-lo com farinha. Leva-se ao lume o azeite, a água, o açúcar, o mel, ,as nozes, a canela e a erva doce para ferver. Juntar a farinha e mexer para cozer a massa. deixe arrefecer a massa e tenda as broas, colocando-as em seguida no tabuleiro e dando-lhes cortes por cima em forma de losango..
No fim de cozidas, retiram-se do forno e passam-se por açúcar branco.
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