Ingredientes:
2kg de entrecosto
5 dentes de alho
2 folhas de louro
piri-piri q.b.
1 colher de sopa de massa de pimento
2dL de vinho tinto
1dL de azeite
pimenta branca, preta e rosa q.b.
Preparação:
De véspera, coloque o entrecosto num tabuleiro. Junte os temperos todos e envolva bem, tendo o cuidado de o azeite ser o ultimo a adicionar, no fim de estarem todos os outros já incorporados. Aqueça o forno a 200 graus e leve o entrecosto ao forno. Tenha o cuidado de virar o entrecosto a meio da cozedura.
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