Esparregado de nabiças


Ingredientes:
1 molho de nabiças
1 dente de alho
1dL de azeite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de farinha de trigo tipo 55
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de vinagre

Preparação:
Coza as nabiças. No fim de cozidas, escorra e adicione o alho picado, o azeite e a margarina. Leve ao lume e adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e o vinagre. Com o triturador, desfaça a mistura anterior para ficar em puré. Sirva.

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