Ingredientes:
500g de moelas de frango
1 cebola média
4 dentes de alho
3 tomates pelados
1dL de azeite
2dL de vinho branco
pimenta branca e preta q.b.
piri-piri q.b.
Preparação:
Coza as moelas na panela de pressão durante 10 minutos. Faça um refogado com a cebola, o azeite e o alho. Adicione o tomate pelado, cortado em pedaços, e deixe apurar. Adicione as moelas escorridas e o vinho branco e os temperos. Deixe apurar o molho e sirva quente.
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