Ingredientes:
6 ovos
o mesmo peso dos ovos de açúcar
metade do peso dos ovos de farinha de trigo tipo 55
1 colher de chá de fermento em pó
150g de amêndoa ralada
Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Bater as gemas com o açúcar. Adicionar a amêndoa e as claras batidas em castelo alternadas com a farinha misturada com o fermento. Verter na forma e levar ao forno a cozer. No fim de cozer, desenformar e deixar arrefecer.
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