Ingredientes:
200g de açúcar
250g de farinha de trigo tipo 55
1 ovo
1 chávena de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga
30g de passas de uva
50g de abóbora cristalizada
1 colher de café canela em pó
raspa de 1 limão
Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Bater o açúcar com o ovo. Juntar a canela, a canela, a manteiga derretida e o leite. Adicione a farinha misturada com o fermento e as passas e abóbora cristalizada. Verter na forma e levar ao forno a cozer. No fim de cozido, desenformar e deixar arrefecer.
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