Ingredientes:
250g de nozes picadas
150g de amêndoas picadas
300g de açúcar
1dL de água
6 gemas
4 gotas de aroma de baunilha
meias nozes q.b.
açúcar em pó q.b.
Preparação:
Num tacho colocar o açúcar e a água e deixar ferver para obter ponto pérola. Quando estiver morno, adicionar as nozes e as amêndoas, a essência de baunilha e as gemas batidas em fio. Levar ao lume para engrossar, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer. Molde bolas com as mãos e envolva-as em açúcar em pó. Colocar uma meia noz por cima e colocar numa forma de papel.
Sem comentários:
Enviar um comentário