Cobertura de amêndoa

Ingredientes:

170g de amêndoa picada
100g de açúcar
75g de manteiga
4 colheres de sopa de leite

Preparação:  

Levar ao lume a manteiga e o açúcar; quando estiver com uma cor castanha clara, juntam-se as amêndoas e deixa-se ferver para alourar. Adicionar o leite e desligar o lume. Cobrir o bolo com o creme quente. 


Nota: pode cobrir qualquer bolo com esta cobertura.