Ingredientes:
1kg de farinha
500g de açúcar
4 ovos
2dL de azeite
1,5kg de abóbora cozida e triturada
50g de fermento de padeiro
canela e erva doce em pó q.b.
400g de passas de uva e nozes picadas
Preparação:
Dissolver o fermento de padeiro na abóbora morna. Adicionar os ovos, as especiarias e a fruta. Adicionar a farinha pouco a pouco e misturar. Deixar levedar ate ficar com o dobro do tamanho. Aquecer o forno a 200 graus e colocar a massa com uma colher em tabuleiros untados com margarina e polvilhados com farinha. No fim de cozidas, retiram-se do forno.
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