Rectângulos de mel e nozes

Ingredientes:

7dL de azeite

7dL de mel

16 ovos

1 colher de café de erva-doce

1 colher de café de canela em pó

460g de nozes picadas

farinha q.b.

Preparação:

Unta-se uma tabuleiro com margarina e forra-se com papel vegetal. Batem-se as gemas com o mel e o azeite. Adicionam-se a canela e a erva-doce e as nozes. Junta-se farinha suficiente para a massa ficar espessa, contudo não em demasia. Vai a cozer ao forno. No fim de cozido, desenforma-se e corta-se em rectângulos.