Ingredientes:
380g de farinha de trigo tipo 55
1 colher de café de fermento em pó
200g de açúcar
150g de margarina
2 ovos
raspa de 2 limões
1/2 colher de café de canela
farinha q.b.
açúcar branco q.b.
Preparação:
Aquecer o forno a 200ºC. Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha. Amassar a farinha com o açúcar, o fermento, a margarina, as gemas, a raspa de limão e a canela. Adicionar as claras em castelo. Formar uma bola e deixar repousar durante 30 minutos.
Tendem-se argolas com as mãos e levam-se ao forno a cozer. No fim de cozidas, retiram-se do forno e deixam-se arrefecer.
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